北京三元食品股份有限公司（以下簡稱“三元食品”）是以奶業為主,兼營麥當勞快餐的中外合資股份制企業, 其前身是成立于1956年的北京市牛奶總站，1968年更名為北京市牛奶公司，1997年成立北京三元食品有限公司，2001年公司改制成為北京三元食品股份有限公司，于2003年8月向社會公開發行人民幣普通股15,000萬股，9月15日在上海證券交易所成功上市，2006年4月經中華人民共和國商務部批準完成股權分置改革，2009年11月成功非公開發行股票后，公司總股本88,500萬股。同時，北京麥當勞食品有限公司和廣東三元麥當勞食品有限公司的中方權益是三元食品的一個重要組成部分，公司擁有北京麥當勞50%的股份，間接擁有廣東麥當勞25%的股份。